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香薷，为双子叶植物药唇形科植物海州香薷的带花全草。

性味归经：辛、微温，入肺、胃经。

功效：发汗而解表，湿和中而解暑，还能开宣肺气而利水消肿。治阴寒闭暑最宜，故素有“夏月麻黄”之称。

主治：治夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻，水肿，脚气。

主产：江西道药材之一。主产江西宜春、新余等地，以宜春品质佳，称“西香薷”。栽培历史悠久，質量优良，又有“江香薷”之称。

生长环境：对土壤要求不严格，一般土地都可以栽培，粘土生长较差，碱土不宜栽培，怕旱，不宜连作。